Spaghetti con le cozze in bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le cozze in bianco", scopri come si prepara.
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Spaghetti con le cozze in bianco
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE Assicurati di comprare cozze freschissime. Il guscio deve essere nero, lucido e chiuso. Lava accuratamente le cozze , rimuovendo le impurità e pulendo il guscio con una spugna abrasiva. Elimina il filamento e butta via eventuali cozze rotte o dal cattivo odore. In una padella fai dorare due spicchi d'aglio e un pezzetto di peperoncino in olio extra vergine d'oliva. Aggiungi le cozze e coprile fino a quando non cominciano ad aprirsi. Puoi sgusciare le cozze, tenerle con il guscio oppure sgusciarle solo in parte e usare le altre per decorare i piatti. ...
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