Cotolette di pollo e spinaci con cuore filante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di pollo e spinaci con cuore filante", scopri come si prepara.

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Cotolette di pollo e spinaci con cuore filante

CUPCAKES IN LAW
Cotolette di pollo e spinaci con cuore filante
Ingredienti
  • aglio
  • farina
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio per friggere
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • pollo
  • sale
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Cuocete, per prima cosa, gli spinaci in una padella con un filo di olio evo e uno spicchio di aglio , a fuoco lento. Una volta cotti, strizzateli bene e tritateli. Tritate nel mixer i petti di pollo . Versate, poi, in una ciotola il pollo e gli spinaci  tritati. Aggiungete l' uovo ,il parmigiano, salate e pepate e impastate il tutto. Aggiungete quattro cucchiai di pangrattato all'impasto per renderlo meno molle. Prendete un po' di impasto e, con le mani, formate delle fettine non troppo spesse. Sopra ogni fettina ponete una fetta di mozzarella e...

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