Tagliatelle avocado, peperoni e lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle avocado, peperoni e lime", scopri come si prepara.
Tagliatelle avocado, peperoni e lime
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Ingredienti
- avocado
- lime
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- sugo
Ricetta
PROCEDIMENTO Mentre le tagliatelle si cucinano potete preparare il vostro condimento perché ci vorrà davvero poco tempo! Per prima cosa pulite bene i peperoni.
Lavateli sotto acqua corrente, togliete la calotta superiore, tagliateli in 4 parti verticalmente e rimuovete semi e filamenti bianchi.
Tagliate il peperone a cubetti piccoli o a listarelle Poi' Lavate l’avocato, tagliatelo per il lato lungo, orizzontalmente, senza rompere il nocciolo ma girandoci intorno.
Aiutandovi con le mani, ruotate in senso orario e antiorario le due metà tagliate per separarle.
Il nocciolo resterà attaccato a una delle due.
Togliete il nocciolo aiutandovi con un cucchiaio.
Sempre con il cucchiaio entrare nel frutto in modo da seguire il contorno della buccia ed eliminarla facilmente.
Ora l’avocado è pulito e sbucciato.
Frullate l’avocado tagliato a cubetti con il succo di lime, fatelo subito perché si scurisce in pochi minuti, 50 gr di olio di.
