Tagliatelle panna pancetta e funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle panna pancetta e funghi porcini", scopri come si prepara.
Tagliatelle panna pancetta e funghi porcini
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- funghi
- olio
- pancetta affumicata
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparare.
INGREDIENTI per 3 persone: tagliatelle, funghi porcini (secchi o freschi), 100 grammi di pancetta affumicata a cubetti, 100 mL di panna da cucina, prezzemolo,sale e pepe q.
, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, olio extra vergine d'oliva, parmigiano grattugiato.
Pulite i funghi o, se sono secchi, lasciateli almeno una mezzora in acqua tiepida.
Tritate la cipolla e fatela dorare a fiamma bassa in olio extra vergine d'oliva e allo spicchio d'aglio.
Aggiungere i funghi e mezzo bicchiere di vino bianco.
Lasciar sfumare.
Aggiungere il prezzemolo tritato e l'acqua e far cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando ogni tanto.
Aggiungere la pancetta e far cuocere per qualche minuto.
Aggiustare di sale e pepe.
Cuocere le tagliatelle e nel mentre aggiungere la panna da cucina al vostro sugo.
Versare le tagliatelle nel sugo e far cuocere a fiamma bassissima, aggiungendo parmigiano grattugiato.
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