Vellutata di porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di porri", scopri come si prepara.
Vellutata di porri
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Ingredienti
- brodo vegetale
- olio
- patate
- pepe nero
- porri
- rosmarino
- timo
Ricetta
preparazione: 10/15 minuti Tempi di cottura: ~35 min tra tutte le fasi Difficoltà: Facile Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di porri, 350 grammi di patate a pasta gialla, brodo vegetale 1 litro, 50 grammi d'olio extra vergine d'oliva, pepe nero q.
, timo o rosmarino.
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] Preparazione: Per preparare la vellutata di porri inizia preparando il brodo vegetale.
Per comodità puoi usare il dado vegetale.
Pulisci il porro eliminando la parte verde.
Taglia i porri a rondelle.
Sbuccia le patate e lavale in acqua fredda.
In una padella verso l'olio e i porri.
Fai cuocere a fiamma media per pochi minuti.
Quando i porri sono leggermente dorati aggiungi le patate tagliate a piccoli cubetti.
Aggiungi almeno metà brodo e fai cuocere per circa 30-40 minuti.
Trita fine un pezzetto di rosmarino o del timo.
