VELLUTATA DI CAROTE E ZENZERO

Ingredienti

• carote
• porri
• zenzero

Ricetta

Preparazione:In una pentola mettere tutte le verdure insieme, carota, patata e porro tagliate grossolanamente e fare cuocere 8-10 minuti il tempo che si ammorbidiscano.

Consiglio sempre di non mettere troppa acqua in modo che le verdure non rilasciano troppi nutrienti.

Lasciare riposare qualche minuto e passare al mixer! A questo punto aggiungete dello zenzero grattuggiato o tagliato a listarelle e date una piccola frullata ancora.

Guarnite con del prezzemolo tritato.

Io consiglio di gustare la vellutata tiepida e se vi piaciuta potete ripeterla per scaldarvi nelle prossime serate.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Vellutata di zucca e castagne

Vellutata (crema) di piselli al microonde

VELLUTATA DI PORRI (crema di porri)