polenta al sugo di funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "polenta al sugo di funghi", scopri come si prepara.
polenta al sugo di funghi
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/
Ingredienti
- aglio
- farina gialla
- funghi
- funghi porcini secchi
- olio
- parmigiano
- polenta
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sugo di pomodoro
Ricetta
preparato รจ di funghi secchi porcini(raccolti da me e seccati al sole),davvero veloce!! Insomma per questa polenta ho utilizzato tutti ingredienti di mia produzione xD Ho tagliato una cipolla e fatta rosolare con uno spicchio d'aglio.
In una tazza contenente acqua tiepida ho fatto 'rinvenire' i funghi secchi porcini.
Alcuni li ho lasciati interi,altri li ho tritati.
Li ho aggiunti al soffritto ,assieme alla salsa di pomodoro e ad acqua.
Infine ho aggiunto il prezzemolo e lasciato cuocere per circa 45 minuti.
A parte ho cucinato la polenta(che fatica,continuamente a girarla con il cucchiaio di legno! ) e alla fine l'ho condita con il sughetto di funghi, aggiungendoci sopra del parmigiano grattugiato.
Ingredienti: funghi porcini secchi; sugo di pomodoro( o pelati); 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo; olio extra vergine d'oliva; farina gialla per polenta; acqua; parmigiano reggiano grattugiato.
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