Ossobuco con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ossobuco con piselli", scopri come si prepara.
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Ossobuco con piselli
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- cipolla
- farina
- olio
- ossobuchi di vitello
- pepe
- piselli
- sale
- vino bianco
Ricetta
Tritare la cipolla e infarinate poco la carne.
Fate imbiondire la cipolla tritata con un filo d'olio, quindi aggiungere la carne.
Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.
Coprire con coperchio e lasciar cuocere 20 minuti.
Aggiungere i piselli precedentemente lessati e fateli terminare la cottura insieme alla carne.
Aggiustare di sale e pepe.
Servire ben caldi.
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