Occhi di bue
Ricetta, ingredienti e consigli per "Occhi di bue", scopri come si prepara.
Occhi di bue
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- limoni
- marmellata di albicocche
- nutella
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE: Setacciare la farina sulla spianatoia e disponete al centro i tuorli delle uova e il burro ammorbidito tagliato a pezzetti.
Aggiungere lo zucchero a velo e la scorza del limone,infine la busta di vanillina.
Impastare energicamente formando un panetto.
Lasciarlo riposare per una mezzora in frigo.
Con un mattarello tirate la sfoglia alta circa mezzo centimetro.
Con uso di stampi rotondi create la base dei vostri biscotti.
Dividete l'impasto in modo da ottenere altrettanti cerchi, questa volta forati nel centro.
Riponeteli in frigo per un'altra mezzora.
Aggiungere la confettura o nutella,abbondando nella parte centrale.
Ricoprire le basi con i biscotti forati e far cuocere a 180 gradi per 15-20 minuti.
Decorare con zucchero a velo.
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