Occhi di bue con crema alla nocciola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Occhi di bue con crema alla nocciola", scopri come si prepara.
Occhi di bue con crema alla nocciola
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- limoncello
- marmellata
- nocciole
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparate l’impasto lavorando la farina ed il burro.
Aggiungete poi lo zucchero, l’uovo intero, i due tuorli ed il limoncello.
Amalgamate con le mani tutti gli ingredienti velocemente (lavorando il meno possibile l'impasto) e formate un panetto che avvolgerete nella pellicola trasparente che farete riposare in frigo per un paio d'ore.
Trascorso questo tempo, stendete con un mattarello (o anche con la vostra macchina per stendere la pasta) il vostro panetto.
Da questa sfoglia ricavate con un coppa pasta, o anche con una tazza, dei dischi; metà di questi lasciateli interi, nell'altra metà praticate un foro centrale.
Man mano che realizzate i vostri dischi di pasta frolla adagiateli su di una teglia, ricoperta con carta da forno, e cuoceteli in forno pre-riscaldato a 180° per circa 10 minuti (o comunque fino a quando non saranno belli dorati).
A cottura ultimata, lasciate raffreddare.
Dopodiché, spalmate i biscotti.
