Farinata ligure (fainâ de çeixi)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farinata ligure (fainâ de çeixi)", scopri come si prepara.
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Farinata ligure (fainâ de çeixi)
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- farina di ceci
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Con una frusta amalgamare la farina di ceci e l'acqua, (aggiunta poco alla volta), per evitare grumi o impurità. Lasciare a riposo l'impasto liquidissimo per circa 3-4 ore, meglio un'intera notte. Togliere la schiuma formata in superficie, aggiungere il sale e un pizzico di pepe. Ungere con olio extra vergine d'oliva una teglia (consigliata in rame). Cuocere a 250° per circa 20-25 minuti. Be Sociable, Share! ...
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