Bavette al sugo di tonno,cozze e olive taggiasche.

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Bavette al sugo di tonno,cozze e olive taggiasche.

DaniCucina
Bavette al sugo di tonno,cozze e olive taggiasche.
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • cozze
  • olio
  • olive
  • pasta tipo bavette
  • pasta tipo linguine
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • tonno
  • vino bianco
Ricetta

...ecco,sale q.b.  Le olive taggiasche sono una qualità di olive ligure ed anche le bavette(dette anche linguine o trenette) sono un taglio di pasta tipico della tradizione ligure. In una padella versate un filo d'olio e fate dorare la cipolla con uno spicchio d'aglio tritato. Unite peperoncino tritato, e mezzo bicchiere di vino bianco secco. Lasciate evaporare il vino, poi aggiungete la salsa di pomodoro con un bicchiere d'acqua. Aggiungete quindi il tonno, le olive, le cozze e rosmarino- prezzemolo tritato. Quando la pasta è cotta scolatatela e aggiungetela al...

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Bavette al sugo di tonno,cozze e olive taggiasche.