BAVETTE AI PEPERONI E ACCIUGHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BAVETTE AI PEPERONI E ACCIUGHE", scopri come si prepara.
BAVETTE AI PEPERONI E ACCIUGHE
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo bavette
- peperoni
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Scaldate in una padella 2 cucchiai di olio extravergine insieme allo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato e i filetti di acciuga; quando le acciughe si saranno leggermente sciolte,unite i peperoni tagliati a pezzettini,lasciate insaporire qualche istante,poi aggiungete il prezzemolo lavato,date una mescolata.
A questo punto scolate la pasta molto al dente,e mettetela all'interno della padella,aggiungete il pecorino grattugiato,coprite con il coperchio e lasciate che il formaggio si sciolga per 30'.
Aggiustate di sale se necessario,saltate la pasta per qualche istante,spegnete la fiamma.
Servite caldo con altro prezzemolo tritato,pecorino grattugiato,e buon appetito!!! 20 Agosto 2014 con Pesce, con Verdure, PRIMI DI PASTA SECCA / ACCIUGA, ACCIUGHE, PEPERONE, PEPERONI, PRIMI Informazioni su Daiana Molineris Cucinare,pasticciare.
