Boule saporite alle alici...pronti per l'aperitivo?

Ingredienti

• formaggi
• gouda
• olio di semi
• pane
• pane in cassetta
• peperoncino
• prezzemolo

Ricetta

Procedimento: 1) Mettete nel mixer il pane, le alici, il prezzemolo (si deve sentire ma senza esagerare), il formaggio.

Tritate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

2) Ricavate da esso tante palline uguali della grandezza di una noce (se il composto dovesse risultare troppo compatto aggiungete poco latte o acqua, se invece troppo morbido regolate con del pangrattato.

Non aggiungete sale, le alici conferiranno la giusta sapidit).

3) Passate le boule nel pangrattato e friggetele in abbondante olio di semi caldo.

Scolatele e servitele ben calde.

Pubblicato da Ambra a 11:00 Etichette: Comfort food, Finger.

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