Rösti di patate - tortino di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rösti di patate - tortino di patate", scopri come si prepara.
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Rösti di patate - tortino di patate
https://blog.giallozafferano.it/sanipeccatidigola/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Ricetta
...preparazione per ottenere una cottura perfetta : ' In origine il rösti veniva consumato a colazione dai contadini della Svizzera tedesca e il termine deriva dal dialetto della zona di Berna per indicare qualsiasi pietanza arrostita. ' Oggi solitamente viene servito come contorno e si prepara con patate bollite il giorno precedente, grattugiate e passate infine in padella con un po’ di olio. ' Spesso la forma dei rösti è data dalla padella utilizzata per la cottura, ma per un contorno più sfizioso è possibile formare anche dei dischi con la coppa pasta . '...
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