Polpettone di carne estivo | Ricetta anticaldo
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Polpettone di carne estivo | Ricetta anticaldo
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- formaggio provola
- menta
- pangrattato
- parmigiano
- pepe nero macinato
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- sale
- uova
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione : 15 minuti Cottura: 30 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Costo: economico Polpettone di carne Ingredienti Per il polpettone : o 500 g di bovino adulto macinato o 1 uovo o Sale q.
o 1 spicchio di aglio ( se gradito) o Pepe nero macinato q.
o 3 cucchiai di pangrattato o 4 cucchiai di parmigiano reggiano o 2 cucchiaio di prezzemolo tritato o Menta tritata q.
o Vino bianco q.
Per farcire : o 150 g di prosciutto cotto o 150 g di provola a fette Per accompagnare : o Insalata di stagione o Fette di pane Preparazione Riunite in una terrina abbastanza capiente la carne macinata, aggiungete l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe macinato, il prezzemolo, il mazzetto di menta e lo spicchio di aglio tritato, iniziate a lavorare tutti gli ingredienti con le mani per amalgamarli ed ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete un cucchiaio di vino bianco verificate che.
