Polpette di piselli con scamorza filante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di piselli con scamorza filante", scopri come si prepara.
Polpette di piselli con scamorza filante
https://blog.giallozafferano.it/sanipeccatidigola/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- piselli
- prezzemolo
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Difficoltà: facile Costo: economico Facili, economiche e irresistibili, le polpette piacciono a tutti, grandi e piccini e possono essere preparate con i più svariati ingredienti: carne, pesce, verdure, ceci, seitan… possono avere anche varie dimensioni, dalle più piccole utilizzate come finger food a medie, l’importante e’ che non siano troppo grandi per permettere una cottura uniforme.
La prima ricetta comparsa nei ricettari antichi e’ stata trovata nel XV secolo ed è da qui che la parola “polpetta” ha origine : nella preparazione di un impasto utilizzando il taglio più tenero di carne, cioè la polpa.
Il piatto che sto per presentarvi nasce dagli avanzi del pranzo del mio piccolo Loris, a base di crema di piselli e dalla necessità di non sprecare il cibo : il desiderio di voler cucinare un pasto sfizioso per cena, ha fatto delle.
