Polpette al sugo di nonna Mina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al sugo di nonna Mina", scopri come si prepara.
Polpette al sugo di nonna Mina
https://blog.giallozafferano.it/sanipeccatidigola/
Ingredienti
- aglio
- basilico
- carne macinata
- ciliegie
- cipolla
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe nero macinato
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- uova
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione : 15 minuti Cottura : 30 minuti Dosi: 25 polpette Difficoltà: molto facile Costo: economico Ingredienti o 400 g di bovino adulto macinato o 1 uovo o Sale q.
o 1 spicchio di aglio ( se gradito) o Pepe nero macinato q.
o 2 cucchiai di pangrattato o 3 cucchiai di parmigiano reggiano o 1 cucchiaio di prezzemolo tritato o Menta tritata q.
o Vino bianco q.
Per il sugo: o ½ cipolla o Olio extravergine di oliva o 450 g di polpa di pomodoro oppure pomodorini ciliegia freschi o 1 o 2 cucchiai di passata di pomodoro o Un pizzico di peperoncino (opzionale) o Basilico fresco Preparazione Versate in un recipiente la carne macinata, aggiungete l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe macinato, il prezzemolo, il mazzetto di menta e lo spicchio di aglio tritato, iniziate a mescolare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un.
