Frittelle di zucchine vegan (ricetta veloce).
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Frittelle di zucchine vegan (ricetta veloce).
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- curcuma
- curry
- farina bianca
- olio
- olio di semi
- pepe
- prezzemolo
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Come accennavo in descrizione, la ricetta per preparare le frittelle di zucchine vegan è davvero semplice e non dovrete sporcare molti utensili, ci occorrerà una ciotola ed un cucchiaio! Per prima lava le zucchine sotto l'acqua corrente, privale delle due estremità e a questo punto puoi decidere o di grattugiare le zucchine con una grattugia a fori larghi oppure per accelerare il lavoro, come ho fatto io, ridurle in piccoli pezzettini con l'ausilio di un mixer.
Successivamente, trasferisci le zucchine sminuzzate in uno scola pasta e con una leggera pressione elimina l'acqua in eccesso.
Aggiungi alle zucchine l'aglio a pezzetti, il prezzemolo, il basilico, il curry, la paprika, la curcuma ed un filo d'olio.
Mescola per bene in modo da insaporire tutte le zucchine.
Puoi anche omettere qualcuna di queste spezie o sostituirle con altre ad esempio il coriandolo, zenzero, menta, senape in polvere ecc.
Per una versione.
