Olive piccanti aromatizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Olive piccanti aromatizzate", scopri come si prepara.
Olive piccanti aromatizzate
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Ingredienti
- carne macinata
- olio
- olive
- origano
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- peperoni
- peperoni rossi
- sedano
Ricetta
Procedimento 1-Lavare bene peperone, sedano e peperoncini.
2-Tagliare sedano e peperone.
3-Mettersi i guanti in lattice ed affettare i peperoncini.
Qualora non si disponesse di guanti in lattice ricordarsi di lavarsi le mani molto bene con il sapone.
La sostanza che provoca il senso di bruciore , la capsaicina, è insolubile in acqua e per essere rimossa è indispensabile il sapone.
4-Mettere le olive nella bacinella aggiungendo peperone, peperoncino, sedano, peperoncino macinato, origano ed olio.
Di olio non ne serve tantissimo, solo il necessario per 'condire' le olive creando un sughetto che poi deve insaporire tutte le olive.
Mescolare bene.
Per una moderata piccantezza le olive piccanti possono essere consumate anche dopo poche ore mentre per un'intensità maggiore o si lasciano almeno un giorno ad insaporire o si aumentano le dosi di peperoncino.
5-Le olive piccanti sono adatte per essere servite all'interno di un aperitivo oppure.
