Trippa alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trippa alla romana", scopri come si prepara.
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Trippa alla romana
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- carote
- cipolla
- formaggio pecorino
- mentuccia
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sedano
- trippa
Ricetta
...Preparazione Comprate la trippa dal vostro macellaio di fiducia o quella confezionata dei grandi supermercati, che è già pulita. Sciacquatela bene sotto l'acqua, io per una maggior sicurezza la metto in una pentola con acqua salata, è la sbollento per pochi minuti, scolatela. Preparate un soffritto con cipolla, sedano, prezzemolo e carota tagliati, unire la polpa e qualche foglia di mentuccia , salate leggermente. Infine aggiungere la trippa, fate insaporire e cuocere per 20' circa. Servire calda e spolverate con pecorino e mentuccia. Related posts:Spiedini di...
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