Tortino di patate e fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di patate e fagiolini", scopri come si prepara.
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Tortino di patate e fagiolini
Trenette, pennette e un qb di fantasiaIngredienti
- burro
- fagiolini
- latte
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione Scolate la mozzarella di bufala dalla sua acqua di vegetazione tritatela e fatela scolare in un colino. Ora lavate e lessate i fagiolini in acqua salata, scolateli al dente e metteteli a intiepidire. Lavate e sbucciate le patate, con un coltello affilato tagliatele a fettine sottili. Foderate con carta da forno una teglia a cerniera, irrorate la base con olio e spennellatelo con un pennello da cucina spolverate poi con il pane grattugiato. A questo punto distribuite sopra a coprire uno strato di patate, salate e pepate, aggiungere sopra i fagiolini, un pochino di mozzarella...
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