Tortiglioni al forno con asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortiglioni al forno con asparagi", scopri come si prepara.
Tortiglioni al forno con asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- besciamella
- burro
- cipolla
- farina
- formaggio grana
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tortiglioni
- sale
Ricetta
Preparare la besciamella, sciogliere il burro in un pentolino unire la farina e mescolare con la frusta, aggiungere il latte freddo e continuare a mescolare, unire un pizzico di sale e di noce moscata, continuare a mescolare fino a completo addensamento.
Scolare la pasta al dente almeno 5' prima della cottura imposta sulla busta, Ponetela in una terrina capiente versare gli asparagi con il loro sughetto, unire la besciamella, il grana e il pepe, mescolare bene.
Versare in una pirofila rettangolare, unire la mozzarella tagliata a cubetti, irrorare con l'olio, date un alta spolverizzata di grana.
Infornare a 200 ° per 8 ' 9' .
Fino a completa gratinatura.
Servire calda'.
cosi la mozzarella rimane bella filante ^_^ Related posts:Farfalle fredde con olive, verdure e mozzarellaPasta fresca con farina integrale fatta in casaOrecchiette con ricci di calamari e cozzeCasarecci con ramoracce, pane e anacardi tostatiGnocchi patate e.
