Torta di castagne e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di castagne e mandorle", scopri come si prepara.
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Torta di castagne e mandorle
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- albumi
- burro
- castagne
- cioccolato
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- panna fresca
- purea di castagne
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Lessate in una pentola con acqua bollente le castagne per 40' circa per chi usa la pentola a pressione come me 15-20'. Scolatele, togliete qualche castagna intera che vi servirà per la decorazione, ancora calde frullatele con il latte, dovete ottenere un composto tipo purea. Separate gli albumi dai tuorli e montate quest'ultimi con lo zucchero inseritelo man mano se no l'uovo si straccia. Incorporate il burro sciolto, la purea di castagne e le mandorle e il lievito. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e uniteli al composto mescolando dal basso...
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