Torta alle zucchine limone e lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle zucchine limone e lamponi", scopri come si prepara.
Torta alle zucchine limone e lamponi
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Ingredienti
- aceto
- farina
- lamponi
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- olio di semi
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Preparazione Montate le uova a temperatura ambiente insieme allo zucchero e un pizzico di sale, lavorate finche il composto non diventi gonfio e chiaro.
In un frullatore inserite il limone intero tagliato a cubotti e la panna, frullate il tutto poi unite l olio e miscelate ancora.
Versate la salsa nel composto e lavorate con la frusta, a questo punto grattuggiate la zucchina precedentemente lavata con una mandolina a fori larghi, strizzatela con le mani a perdere l'acqua di vegetazione e unitela al composto.
Setacciate la farina insieme al lievito e montate ancora il composto.
Lavate i lamponi e infarinateli, metà aggiungeteli al composto, mescolateli al suo interno con una spatola facendo attenzione a non romperli.
Foderate una tortiera da 24 cm con carta da forno e versate al suo interno l'impasto ottenuto, cospargete con zucchero semolato la superficie e disponete sopra l'altra metà dei lamponi infarinati.
Cospargete con altro zucchero.
