Torta Angelica salata

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Torta Angelica salata

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta Angelica salata
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • formaggio groviera
  • latte
  • lievito di birra
  • miele
  • parmigiano
  • patate
  • pepe macinato
  • salame
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Inserite le farine setacciate in una ciotola capiente o in un impastatore, aggiungete il miele e le patate lesse e schiacciate, scaldate il latte, in una metà fate sciogliere il lievito che unirete alla farina, nell'altra metà fate sciogliere il sale versate anche questo all interno, le uova sbattute e infine il burro morbido e il pepe. Impastare energicamente per 10' sbattendo l'impasto sul piano di lavoro, formate una palla e copritelo a campana, fate riposare 20', rilavorare e ricoprire a campana questo lavoro va fatto tre volte. Formare un  panetto e...

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