SCHIACCIATA D'UVA

Ricetta, ingredienti e consigli per "SCHIACCIATA D'UVA", scopri come si prepara.

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SCHIACCIATA D'UVA

Trenette, pennette e un qb di fantasia
SCHIACCIATA D'UVA
Ingredienti
  • farina 00
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • uva
  • uva nera
  • zucchero
Ricetta

...mettetele in una ciotola. Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e versatelo poco alla volta sulle due farine. Unite i 4 cucc.ai di olio, 4 cucc.ai di zucchero e un pizzico di sale, lavorate l'impasto energicamente. Formare una palla copritela con un canovaccio umido e lasciarla lievitare in un luogo chiuso e asciutto per 2 ora, al raddoppio dell'impasto. Dividere la pasta in 2 parti non uguali e con la piĆ¹ abbondante foderare una teglia con il bordo alto, lasciando debordare la pasta. Riempirla con i 3/4 di uva schiacciati con le dita. Cospargete il ripieno con 2...

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