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Parmigiana di zucchine tonde

Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine tonde", scopri come si prepara.

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Parmigiana di zucchine tonde

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Parmigiana di zucchine tonde
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • formaggio grana
  • mozzarella
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione In una terrina ponete la salsa di pomodoro, inserite nella bottiglia un pochino di acqua in modo da prelevare tutta la salsa e versatela nella terrina, unite l'aglio schiacciato con lo spremi aglio, l'olio, il sale, pepe e il basilico, deve essere tutto a crudo non cotto. Mescolare con un cucc.aio e lasciare riposare.Tagliare dalle zucchine le loro estremità e lavarle. Con un coltello tagliarle a fettine non molto sottili, metterle per qualche ora sotto sale per togliere l'acqua in eccesso. Strizzatele leggermente e mettetele su dei fogli di carta assorbente....

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Parmigiana di zucchine tonde