Pane semintegrale con olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane semintegrale con olive", scopri come si prepara.
Pane semintegrale con olive
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Ingredienti
- farina
- farina integrale
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- olive nere
- sale
Ricetta
tagliate a metà, lavorando delicatamente perchè non tingano l'impasto.
Lasciare lievitare l'impasto tutta la notte, coperto con un panno umido.
Versare l'impasto su un piano da lavoro, formate un filone che adagerete su una teglia ricoperta da carte da forno infarinata.
Fate dei tagli al pane in senso diagonale e fate lievitare coperto da uno strofinaccio nel forno chiuso altri 30' fino al raddoppio.
Infarinate la superficie del pane con un po di farina, poi infornare a 220° per 15 ', poi a 180-200°per 30' circa, io metto un pentolino di acqua fredda dentro al forno, che tolgo 10' prima di fine cottura.
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cotte al.
