Quantcast

Insalata leggera di finocchi zucchine e pollo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata leggera di finocchi zucchine e pollo", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

Insalata leggera di finocchi zucchine e pollo

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • cipolla rossa
  • finocchi
  • limoni
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • pepe
  • petto di pollo
  • pollo
  • sale
  • zucchine

Ricetta

Preparazione Ricavate dal petto di pollo tante striscioline sottili, scaldate la griglia sul fuoco , spolveratela con un po di sale e fate cuocere  le striscioline di pollo.

Una volta grigliate toglietele dal fuoco e lasciatele intiepidire.

Lavate bene i finocchi e tagliateli  con la mandolina, dovete ottenere dei petali di finocchio.

Metteteli in ammollo in una ciotolina con acqua fredda e limone, per non farli annerire.

Lavate anche le zucchine e tagliate anche queste con la mandolina.

Inserite in una terrina i finocchi scolati e asciugati, le zucchine, tagliate la cipolla a fettine sottili e inseritela all'interno, unite le striscioline di pollo, qualche foglia di menta, il mezzo limone spremuto, sale e pepe.

Mescolate bene l'insalata e lasciatela riposare per 15'.

Nel frattempo mettete a tostare nel forno il pane da bruschetta, con un goccino di olio.

Dividete  il pane tostate in 3 parti e togliete i bordi.

Mettet una fetta su un.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.46/5 (2879 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Insalata leggera di finocchi zucchine e pollo