Impasto per pizza con origano e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza con origano e pepe", scopri come si prepara.
Impasto per pizza con origano e pepe
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Ingredienti
- farina 00
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- zucchero
Ricetta
Preparazione Inserire in una ciotola o impastatore la farina setacciata, il lievito disidratato con lo zucchero, l'olio e aggiungere l'acqua piano piano, lavorare l'impasto unire il sale e versare ancora acqua, dovete otenere un panetto morbido e non appiccicoso.
Portare su un piano di lavoro leggermente infarinato, impastare con energia e chiudere a campana, lasciare riposare 20'.
Rilavorare l'impasto formando delle pieghe, formare la palla e ponetelo in una ciotola leggermente oliata, copritelo e fate riposare fino al raddoppio.
Una volta lievitato e pronto per essere lavorato e cotto.
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