Formaggio fatto in casa con rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Formaggio fatto in casa con rucola", scopri come si prepara.
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Formaggio fatto in casa con rucola
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- latte intero
- limoni
- rucola
- siero
Ricetta
...PROCEDIMENTO 1)Mettete in una pentola il latte e portate ad ebollizione. 2) Aggiungete quindi prima il succo di limone e poi il sale e girate, continuando a far cuocere per altri 5 minuti. 3) Spegnete il fuoco, vedrete separarsi dei piccoli grumi dalla parte acquosa(siero) ; lasciate raffreddare nella pentola di cottura per circa 10 minuti senza toccare nè girare. 4) Fate colare i piccoli grumi in un colino o colapasta a buchi stretti per circa 5 minuti. In mancanza del colino a buchi stretti, mettete una piccola garza o un tovagliolo bianco all’interno di un colapasta...
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