Focaccia al basilico e aglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia al basilico e aglio", scopri come si prepara.
Focaccia al basilico e aglio
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- zucchero
Ricetta
Preparazione Disponete la farina setacciata nel impastatore, aggiungete il lievito di birra secco, lo zucchero, le foglie di basilico sminuzzate, lo spicchio di aglio schiacciato con lo spremiaglio, il sale e l'olio, azionare la macchina e inserite l'acqua tanta quanta ne richiede l'impasto, Durante la lavorazione spengnere l'impastatore e toccare con le mani l'impasto non deve appiccicare alle mani deve risultare morbido e compatto.
Formate una palla e lasciatelo riposare chiuso a campana per 20', rilavoratelo energicamente e ponetelo in una ciotola oliata, coperto fino al raddoppio.
Spennellate con l'olio una pirofila tonda da 30 cm, e stendervi direttamente l'impasto allungatelo facendo pressione con le dita.
Spennellate la superficie con l'olio e fate riposare 20'.
Infornare a 200° per 25'.
Sfornare e mangiare calda o se preferite come ho fatto io la tagliate a spicchi e poi la farcite al interno'Buon appetito !! .
