Crostata morbida con more e mela smith
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida con more e mela smith", scopri come si prepara.
Crostata morbida con more e mela smith
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Ingredienti
- farina
- lievito
- mele
- more
- panna fresca
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Lavate delicatamente le more e inseritele in un pentolino con lo zucchero, portate sul fuoco a fiamma moderata e fate cuocere per una 10'circa, unite la mela smith con la buccia, tagliata con la mandolina e cuocete ancora per alti 5-8', dovete ottenere una composta ma non troppo densa.
togliere dal fuoco e fate raffreddare.
Lavorare con la frusta elettrica l'uovo aggiungendo pian piano lo zucchero, montate fino a renderlo spumoso poi unire la panna, la mela grattugiata e la farina e lievito setacciati.
Lavorate l'impasto ancora per qualche secondo.
Versate il composto in una tortiera da crostata ricoperta da carta da forno.
Livellate la superficie, distribuite la marmellata di more e mela e infornate a 180° per 25-30'.
sfornate e lasciate intiepidire sulla tortiera stessa, poi mettetela su una gratella a raffreddare'Buon appetito !! Related posts:Torta compleanno sempliceBrioche di zucca e cioccolato.
