Crostata morbida con fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida con fragole", scopri come si prepara.
Crostata morbida con fragole
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragole
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- marmellata di fragole
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Lavate le fragole e togliete il picciolo verde tagliatele a spicchi e ponetele in una padella con lo zucchero di canna, Come vedete che lo zucchero si è sciolto tagliate a strisce le zeste di 1/2 limone e aggiungetele alle fragole, fate cuocere per circa 10', togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
A questo punto prepariamo la base per la crostata; inserite in una ciotola gli ingredienti cosi come elencati, mescolare il tutto con l'aiuto di una cucchiaio di legno.
Foderate una tortiera da 24 cm con carta da forno e versate l'impasto all'interno, livellatelo su tutta la base.
Versate sopra la maermellata spalmatela bene lasciando un po di bordo, prendete le fragole cotte e distribuitele sopra alla marmellata, aggiungete le mandorle a limelle e infornate a 180° per 30', fate semprela prova stecchino.
Sformate e lasciate raffreddare, e aggiungete qualche scaglia di mandorla'.
se volete potete anche mangiarla tiepida e strepitosa.
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