Crostata alla crema di limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla crema di limone", scopri come si prepara.
Crostata alla crema di limone
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte intero
- lievito per dolci
- limoni
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Lavate bene i limoni, grattugiate la buccia e spremete tutto il loro succo.
Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio, aggiungere la farina, amalgamare velocemente per non formare i grumi.
Versare poco alla volta il succo dei limoni, la scorza grattugiata, e il latte e lo zucchero.
Portare ad ebollizione per due minuti sempre mescolando.
Prendere la pasta, stenderla con il mattarello e foderare il fondo di una teglia imburrata e infarinata.
Tenete un po di pasta per fare le strisce.
Versare la crema sopra al impasto ripiegare i bordi e con la pasta rimanente fate le strisce.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 30' (quando vedete che a preso colore e pronta).
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