Come preparare i fiori di zucca prefritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come preparare i fiori di zucca prefritti", scopri come si prepara.
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Come preparare i fiori di zucca prefritti
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- farina
- fiori di zucca
- lievito di birra
- olio per friggere
- pastella
- sale
Ricetta
...Preparazione . Preparate la pastella: in una terrina inserite la farina, il lievito di birra e tanta acqua quanta ne chiede la pastella, mescolare bene per non lasciare grumi, salare. Lasciarla riposare 30' in frigo. Lavare i fiori di zucca togliere il picciolo centrale e lasciarli ad asciugare su uno strofinaccio, poi farciteli con quello che più vi piace, passateli nella pastella e inseriteli nell' olio bollente. Devo rimanere immersi per pochi secondi, giusto il tempo di sigillare il fritto, scolarli e lasciateli asciugare su dei fogli di carta assorbente. Una volta freddi...
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