Gnocchi di ricotta e spinaci con taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ricotta e spinaci con taleggio", scopri come si prepara.
Gnocchi di ricotta e spinaci con taleggio
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Ingredienti
- cipolla bianca
- formaggio grana
- formaggio taleggio
- latte
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- sale
- spinaci
Ricetta
Preparazione Preparate l 'impasto dei gnocchi con spinaci, infarinateli bene e lasciateli riposare sulla spianatoia.
Nel frattempo preparate un soffritto con la cipolla tagliata a fettine e un goccino di acqua, una volta appassita bene unite gli spinaci, salate e pepate coprite con un coperchio e lasciateli appassire.
Tagliate il taleggio a tocchetti e unitelo ai spinaci, aggiungete il latte e fate sciogliere il tutto a fuoco moderato.
Lessate poco per volta i gnocchi in una pentola con acqua calda in ebollizione, quando verrano a galla vuol dire che sono cotti, scolateli e uniteli nella padella con il condimento di spinaci e taleggio, fate saltare per qualche secondo, spolverate con abbondante grana e pepe.
Impiattate e srvire ben caldi'Buon appetito !! Related posts:Tortiglioni al forno con asparagiRisotto con cozze e tonnoStrozzapreti con pesto di formaggi, pomodorini e rucolaRiso alla maleseMaltagliati al cacao con asparagi e.
