Involtini alle verdure veloci e facili
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini alle verdure veloci e facili", scopri come si prepara.
Involtini alle verdure veloci e facili
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Ingredienti
- aglio
- carote
- olio
- olio di semi
- pasta fillo
- pepe
- porri
- sale
- salsa di soia
- sedano
Ricetta
procedimento Mondare le verdure e, ad eccezione dell'aglio, tagliare a julienne con un coltello affilato.
In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva con l'aglio pelato e schiacciato e, quando comincia a sfrigolare, tuffarvi le verdure.
Far cuocere a fiamma vivace, unire la salsa di soia e regolare di sale e pepe; saltare spesso fino a che le carote saranno tenere e le verdure risulteranno dorate.
Al termine, raccogliere le verdure in un piatto, rimuovendo l'aglio e far intiepidire.
Dividere in due i fogli di pasta fillo, ricavando in tutto 8 pezzi.
Stendere sul piano di lavoro ciascun pezzo e distribuirvi una piccola quantità di verdure.
Inumidire leggermente la pasta fillo e arrotolarla a mo' di sigaro, ripiegando le estremità all'interno per non fare fuoriuscire il ripieno.
Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.
In una padella, scaldare l'olio di semi e, quando è ben caldo, tuffarvi gli involtini.
