Ceci in zimino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci in zimino", scopri come si prepara.
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Ceci in zimino
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- aglio
- bicarbonato
- ceci
- cipolla
- farina
- farina 00
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- pomodorini
- sale
- sedano
- spinaci
Ricetta
...Procedimento : mettere in ammollo per 12 ore i ceci con un pizzico di sale e il bicarbonato in una ciotola mettere la farina e aggiungere un po' di pepe nero e sale sciacquare i ceci e aggiungere la farina mescolare fino a quando viene assorbita passare in una pentola capiente ricoprire di acqua e aggiungere i pomodorini spaccati in due il sedano con tutte le foglie gli spinaci,la cipolla e l'aglio aggiungere un pizzico di sale e un goccio d'olio e.v.o. coprire e cuocere a fiamma bassa per almeno 2 ore e servire con un goccio di olio e.v.o. ...
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