Verdure gratinate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure gratinate", scopri come si prepara.

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Verdure gratinate

Il blog di Masly
Verdure gratinate
Ingredienti
  • melanzane
  • olio
  • sale
Ricetta

...Procedimento 1-Tagliare le verdure.  Se si usano le melanzane metterle in un piatto con del sale per circa 30 min per eliminare parte dell’acqua e l’amaro. Asciugarle successivamente con uno straccio o con dello scottex quando hanno rilasciato l’acqua. Non tutte le melanzane hanno l’amarognolo. 2-Disporre tutte le verdure su una placca da forno ricoperta da carta da forno. Salare e pepare a piacimento. 3-In una terrina fare un impasto di pangrattato, olio extravergine d’oliva , aglio e prezzemolo, sale e pepe. Le dosi dell’impasto sono a seconda dei...

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