Totani ripieni con cicoria, cipolla di Tropea e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Totani ripieni con cicoria, cipolla di Tropea e capperi", scopri come si prepara.
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Totani ripieni con cicoria, cipolla di Tropea e capperi
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- capperi
- cipolla
- olio
- pepe
- pepe nero macinato
- pomodorini
- sale
- sale fino
- totani
- zucchine
Ricetta
...Procedimento 1-Pulire i totani. I tentacoli possono essere tenuti da parte per altre preparazioni tipo antipasti di mare. 2-Far saltare prima la cicoria poi la cipolla di Tropea (precentemente tagliata a rondelle) con un olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Aggiungere alla fine i capperi. Questo sarà il ripieno dei totani. 3-Riempire il totano con il ripieno e chiudere con due stuzzicadenti. 4-Adagiare il pesce e le verdure sulla placca, aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva ed infornare a 180 gradi per circa 20min. Controllare con la...
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