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Pollo al curry con riso Basmati

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al curry con riso Basmati", scopri come si prepara.

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Pollo al curry con riso Basmati

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Ingredienti

  • cipolla bianca
  • cumino
  • curry
  • farina
  • latte di cocco
  • olio
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • petto di pollo
  • pollo
  • riso
  • riso basmati
  • sale
  • sale fino

Ricetta

procedimento.

Strumentazione: -rice cooker -padella capiente -coppapasta -tagliere Procedimento 1-Tagliare le cipolle a rondelle e metterle a rosolare in olio extravergine d’oliva.

2-Infarinare il pollo e metterlo a rosolare insieme alle cipolle.

Aggiungere curry, sale e pepe a piacimento.

3-Aggiungere il latte di cocco.

Questo ingrediente sarà quello che darà la cremosità al piatto e  quantità da usare varia a piacimento a seconda di quanto vogliamo rendere cremoso il piatto.

Si consiglia aggiungerne un po’ alla volta e di assaggiare.

4-Portare a cottura il pollo correggendo di sale, pepe e curry  se serve.

5-Mettere il riso a cuocere nel rice cooker.

La quantità di riso da usare varia a seconda di quanto cremoso avete deciso di fare il piatto.

Mediamente per una porzione è sufficiente una manciata abbondante di riso .

Per la cottura del riso ogni rice cooker ogni riporta le proporzioni acqua.

vai alla ricetta completa link

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