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Pollo in umido (alla cacciatora)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo in umido (alla cacciatora)", scopri come si prepara.

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Pollo in umido (alla cacciatora)

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Pollo in umido (alla cacciatora)
Ingredienti
  • cipolla
  • olio
  • olive
  • passata di pomodoro
  • pepe nero macinato
  • peperoncino
  • pollo
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • rosmarino
  • salvia
  • vino
Ricetta

...Procedimento 1-Tagliare le verdure sul tagliere e farle rosolare in pochissimo olio extravergine d'oliva (solo quello necessario per ungere il fondo della casseruola) 2-Quando la cipolla sarà diventata traslucida aggiungere il pollo, farlo rosolare superficialmente e sfumare con il vino. 3-Aggiungere ora il pomodoro, salvia e rosmarino, le olive ed un bicchiere abbondante d'acqua. 4-Salare, papare ed aggiungere un pizzico di peperoncino (se piace) un po' in questa fase poi, via via che il sugo si ritira, assaggiare e vedere se è necessario fare una...

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Pollo in umido (alla cacciatora)