Petto di pollo alla besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di pollo alla besciamella", scopri come si prepara.
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Petto di pollo alla besciamella
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- besciamella
- brodo granulare
- burro
- farina
- formaggio grana
- pepe
- pepe nero
- petto di pollo
- pollo
- sale
- sale fino
Ricetta
...Procedimento 1-Sciacquare i petti di pollo sotto acqua corrente e tamponarli con il canovaccio in modo da asciugarli bene. 2-A questo punto il petto di pollo può essere lasciato così com'è intero, fatto a bocconcini (vedi foto), oppure ridotto a fette più sottili servendosi di un coltello a lama liscia ed un tagliere. 3-Procedere salando e pepando il pollo (oppure brodo granulare e pepe). 4-Infarinare bene poi togliere l'eccesso di farina. 5-Prendere la padella, far sciogliere il burro e rosolare bene il pollo. 6-Aggiungere la besciamella ed il Grana...
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