Panna cotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta", scopri come si prepara.

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Panna cotta

Il blog di Masly
Panna cotta
Ingredienti
  • colla di pesce
  • gelatina
  • panna
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento 1-Mettere la panna nel pentolino ed allo zucchero semolato sul fuoco. Spegnere al primo bollore della panna. 2-Nel frattempo mettere la gelatina alimentare a bagno in acqua fredda. 3-Quando la panna ha raggiunto l’ebollizione spegnere il fuoco ed aggiungere la gelatina alimentare che nel frattempo si è ammorbidita. Far sciogliere la colla di pesce e quando non si vedono più residui solidi versare il tutto nei pirottini. 4-Aspettare che il tutto raggiunga la temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero. 5-E’ pronta quando il composto prende la...

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