Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al basilico con fragole fresche", scopri come si prepara.
Procedimento 1-Mettere la panna nel pentolino insieme alle foglie di basilico e allo zucchero semolato sul fuoco.
Spegnere al primo bollore della panna.
2-Nel frattempo mettere la gelatina alimentare a bagno in acqua fredda.
3-Quando la panna ha raggiunto l’ebollizione spegnere il fuoco ed aggiungere la gelatina alimentare che nel frattempo si è ammorbidita.
Far sciogliere la colla di pesce e quando non si vedono più residui solidi versare il tutto nei pirottini.
4-Lasciare ancora in infusione le foglie di basilico per altri 15/20 min poi rimuoverle.
5-Versare il composto negli stampini o in uno stampo grande rettangolare ed aspettare che il tutto raggiunga la temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero.
6-Aspettare che il tutto raggiunga la temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero.
5-E’ pronta quando il composto prende la consistenza di un budino.
Il tempo necessario varia a seconda di come si è.