Gamberi con verdure, curry e ginger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi con verdure, curry e ginger", scopri come si prepara.
Gamberi con verdure, curry e ginger
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Ingredienti
- carote
- curry
- gamberi
- gamberoni
- pepe
- porri
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento 1-Pulire i gamberi togliendo testa e coda e facendo un 'incisione sul dorso per eliminare il filamento nero.
2-Tagliare il ginger a pezzettini.
3-Tagliare le verdure non troppo sottili.
4-Saltare le verdure con pochissimo olio a fuoco medio alto aggiungendo olio extravergine d'oliva (ne serve pochissimo), sale, pepe e curry.
La verdura delle rimanere croccante.
5-Aggiungere i gamberi e farli cuocere giusto il tempo di fargli diventare da lucidi ad opachi.
Il gambero non deve mai stracuocere.
Correggere di sale, pepe e curry se serve.
5-Servire i gamberi con verdure curry e ginger caldi.
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