Spaghetti con sugo all’ortolana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con sugo all’ortolana", scopri come si prepara.
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Spaghetti con sugo all’ortolana
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoni gialli
- salsa di pomodoro
- zucchine
Ricetta
...Lavare e asciugare le verdure, con l'apposita grattugia ( anche a mano va bene) grattugiare la carota, inserirla in una padella con olio e cipolla tagliata fine, lasciare insaporire Tagliare a dadini la melanzana, zucchina e peperone, inserirla e mescolare Aggiustare di sale, aggiungere la passata di pomodoro, se lo richiedere aggiungere dell'acqua, a fiamma dolce cuocere per 20 minuti.Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli riservando 2 cucchiai di acqua della cottura, mescolare e far saltare per 2 minuti, impiattare e SERVIRE Buon Appetito!!! Seguitemi...
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