Penne all’arrabbiata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne all’arrabbiata", scopri come si prepara.
Penne all’arrabbiata
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Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo penne
- pomodori
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento Fate scottare i pomodori in acqua in ebollizione, scolateli, privateli della buccia, dei semi e dell'acqua di vegetazione e tagliateli a cubetti.
Sbucciate gli spicchi d'aglio e schiacciateli leggermente.
Lavate il prezzemolo, asciugatelo delicatamente e tritatelo.
Versate l'olio in un tegame, aggiungete l'aglio e il peperoncino, tagliato a pezzettini, e fate imbiondire leggermente l'aglio.
Unite i pomodori, insaporite con un pizzico di sale e fate cucocere la salsa, a fuoco moderato, per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Nel frattempo, portate ad ebollizione, in una pentola, abbondante acqua, salatela e cuocetevi la pasta.
Scolate le penne al dente, condite con la salsa e cospargete con il prezzemolo tritato.
Servite le penne all'arrabbiata calde! Puoi seguirmi anche sulla pagina facebook SaporiGreci per vedere le nuove ricette pubblicate dal.
